【公式】料理メニュー｜ | P.C.M. PUB CARDINAL MARUNOUCHI

お料理

自家製フォアグラプリン

シャルキュトリ6種盛り

牛ハラミのカットステーキ(200g) 特製チミチュリソース

【CHARCUTREI】

シャルキュトリ6種盛り　5 kinds of charcuterie
ハモンセラーノ/パルマ産プロシュート/トリュフコット、
　コッパ/パテ・ド・カンパーニュ/イベリコチョリソ
Jamon Serrano/Prosciutto di Parma/Prosciutto Cotto/Coppa/Pate de campagne/ Iberian pork chorizo

2000円（税込）
シャルキュトリの盛り合わせ３種盛り 3 kinds of charcuterie
パルマ産プロシュート/コッパ/パテ・ド・カンパーニュ
Prosciutto di Parma / Coppa/Pate de campagne

1200円（税込）
シャルキュトリ各種単品 Each charcuterie
1 パルマ産プロシュートProsciutto di Parma　 700 2 パテ・ド・カンパーニュPate de campagne　 700
3 ハモンセラーノJamon Serrano　 800 4 イベリコチョリソIberian pork chorizo　 700
5 トリュフコットTruffle Cotto　 700 6 コッパCoppa　 700

-

【Salad】

契約農家直送ケールのサラダ Kale salad
（カーリーケール、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、ウォールナッツ）
(fresh western-style kale, palm shoots, feta cheese, pomegranate, smoked walnuts)

(F) 1300　
(H) 700円（税込）
ケールとロメインレタスのシーザーサラダ Kale Caesar salad
(カーリーケール、グリルドベーコン、パルミジャーノ、ブラックペッパー)
(kale, romaine lettuce, grilled bacon, parmigiana, black pepper)

(F) 1300
(H) 700円（税込）
新鮮野菜のバーニャカウダスティック Bagna cauda
(fresh vegetables, anchovy sauce)

1400円（税込）

【Pasta & Curry】

カーディナル特製鉄板ナポリタン(250g)
Cadinal special spaghetti neapolitan
Pasta with onions, green bell peppers and sausage sauteed in ketchup

1300円（税込）
フレッシュ大葉とバジルのスパゲッティガーリックバターオイル
Spaghetti with fresh shiso leaves, basil and garlic butter oil

1300円（税込）
フォアグラと黒トリュフのカルボナーラ
Spaghetti Carbonara with Foie gras and black truffle

1700円（税込）
10種のスパイスが香る特製キーマカレー
Keema Curry with 10 kinds of spices

1200円（税込）

【Homemade dessert】

N.Y.チーズケーキ
New York cheese cake

700円（税込）
ガトーバスク
Gateau Basque

700円（税込）
特製焼きチョコレートケーキ
Oven-kissed chocolate cake

700円（税込）
４種のマカロン
Assorted macaron

800円（税込）
生チョコ
Japanese ganache Nama-Chocolate

500円（税込）
本日のジェラート
Today’s gelato

500円（税込）

【Appetizer】

チーズの4種盛り合わせ Cheese platter
ヒッコリースモークチーズ/パルミジャーノ/ブルサン/ゴルゴンゾーラ
(Hickory smoked cheese/Parmigiano reggiano/ boursin/ Gorgonzola)

1600円（税込）
水牛モッツアレッラブッファラのカプレーゼ
Insalata Caprese with Mozzarella di Bufala

800円（税込）
黒オリーブとアンチョビのタプナードバゲット付き
Tapenade with black olive and anchovy served with baguette

500円（税込）
ハラペーニョ入りスパイシーナチョス
Spicy jalapeno nachos

800円（税込）
キャビアとホイップフロマージュ
Caviar and whipped fromage blanc

1300円（税込）
メキシカンワッカモーレ (ハラペーニョ、パクチー)
Mexican Guacamole

900円（税込）
自家製フォアグラプリン
Foie gras pudding

900円（税込）
海老のアヒージョ
Gambas al ajillo

800円（税込）
ポーランド産オイルサーディンメルバトースト
Oiled sardine served with melba toast

900円（税込）
マッシュルームのオーブン焼きセゴビア風
Oven-baked Segovia style mushrooms

900円（税込）
アンチョビポテトサラダ
Potato salad anchovy

500円（税込）
パクチー餃子特製オリエンタルソース
Dumpling with coriander and spicy oriental sauce

700円（税込）
トリッパと茄子のトマト煮込み
Trippa al Pomodoro with eggplant

800円（税込）
フレンチフライトリュフディップ
Shoestring fries with truffle dip

M) 900、
L) 1600円（税込）
鳥取県産大山鶏の唐揚げ
Daisen chicken fries

M) 900、
L) 1600円（税込）
スパイシーカラマリフリット
Calamari frit

800円（税込）
真鱈のフィッシュ＆チップス
Fish and chips

1000円（税込）
ラム酒とブランデーの自家製レーズンバター
Raisin butter with rum and brandy

700円（税込）
季節野菜のピクルス
Assorted seasonal pickles

600円（税込）
MIXオリーブ

500円（税込）
わさび風味の枝豆
Wasabi-flavored edamame

500円（税込）
MIXナッツ

500円（税込）
バゲット２P

200円（税込）
メルバトースト 4P

200円（税込）

【Pizza】

釜揚げしらすと九条ネギの焦がしバター醤油のピッツア
Pizza with shirasu, kujo scallion and butter soy sauce

1500円（税込）
水牛モッツアレッラ”ブッファラ”を使用したマルゲリータ
Pizza Margherita (Mozzarella di Bufala, basil)

1500円（税込）
イベリコチョリソとハラペーニョのスパイシーピッツア ”ディアボラ”
Pizza Diavola (Iberian pork chorizo, jalapeno pepper, mixed cheese)

1500円（税込）
4種チーズのピッツアクワトロフォルマッジハチミツ添え
(ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ホイップフロマージュ、タレッジオ)
Quattro formaggi pizza (Gorgonzola, parmigiano reggiano, whipped fromage blanc, taleggio)

1500円（税込）

【Chef’s plate】

ソーセージ３種盛り合わせ Assorted sausage
（バイスブルスト、スモークソーセージ、カレーブルスト）

2000円（税込）
牛ハラミのカットステーキ(200g) 特製チミチュリソース
Beef skirt steak with chimichurri sauce

1800円（税込）
山盛りローストビーフ(200g) ホースラディッシュソース
Roast beef with horseradish sauce

1800円（税込）
カミカツ30 (300g) ユニオンソース
Pork cutlet with thin-sliced cabbage and union sauce

1500円（税込）

【CHARCUTREI】

シャルキュトリ6種盛り　5 kinds of charcuterie
ハモンセラーノ/パルマ産プロシュート/トリュフコット、
　コッパ/パテ・ド・カンパーニュ/イベリコチョリソ
Jamon Serrano/Prosciutto di Parma/Prosciutto Cotto/Coppa/Pate de campagne/ Iberian pork chorizo

2000円（税込）
シャルキュトリの盛り合わせ３種盛り 3 kinds of charcuterie
パルマ産プロシュート/コッパ/パテ・ド・カンパーニュ
Prosciutto di Parma / Coppa/Pate de campagne

1200円（税込）
シャルキュトリ各種単品 Each charcuterie
1 パルマ産プロシュートProsciutto di Parma　 700 2 パテ・ド・カンパーニュPate de campagne　 700
3 ハモンセラーノJamon Serrano　 800 4 イベリコチョリソIberian pork chorizo　 700
5 トリュフコットTruffle Cotto　 700 6 コッパCoppa　 700

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【Appetizer】

チーズの4種盛り合わせ Cheese platter
ヒッコリースモークチーズ/パルミジャーノ/ブルサン/ゴルゴンゾーラ
(Hickory smoked cheese/Parmigiano reggiano/ boursin/ Gorgonzola)

1600円（税込）
水牛モッツアレッラブッファラのカプレーゼ
Insalata Caprese with Mozzarella di Bufala

800円（税込）
黒オリーブとアンチョビのタプナードバゲット付き
Tapenade with black olive and anchovy served with baguette

500円（税込）
ハラペーニョ入りスパイシーナチョス
Spicy jalapeno nachos

800円（税込）
キャビアとホイップフロマージュ
Caviar and whipped fromage blanc

1300円（税込）
メキシカンワッカモーレ (ハラペーニョ、パクチー)
Mexican Guacamole

900円（税込）
自家製フォアグラプリン
Foie gras pudding

900円（税込）
海老のアヒージョ
Gambas al ajillo

800円（税込）
ポーランド産オイルサーディンメルバトースト
Oiled sardine served with melba toast

900円（税込）
マッシュルームのオーブン焼きセゴビア風
Oven-baked Segovia style mushrooms

900円（税込）
アンチョビポテトサラダ
Potato salad anchovy

500円（税込）
パクチー餃子特製オリエンタルソース
Dumpling with coriander and spicy oriental sauce

700円（税込）
トリッパと茄子のトマト煮込み
Trippa al Pomodoro with eggplant

800円（税込）
フレンチフライトリュフディップ
Shoestring fries with truffle dip

M) 900、
L) 1600円（税込）
鳥取県産大山鶏の唐揚げ
Daisen chicken fries

M) 900、
L) 1600円（税込）
スパイシーカラマリフリット
Calamari frit

800円（税込）
真鱈のフィッシュ＆チップス
Fish and chips

1000円（税込）
ラム酒とブランデーの自家製レーズンバター
Raisin butter with rum and brandy

700円（税込）
季節野菜のピクルス
Assorted seasonal pickles

600円（税込）
MIXオリーブ

500円（税込）
わさび風味の枝豆
Wasabi-flavored edamame

500円（税込）
MIXナッツ

500円（税込）
バゲット２P

200円（税込）
メルバトースト 4P

200円（税込）

【Salad】

契約農家直送ケールのサラダ Kale salad
（カーリーケール、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、ウォールナッツ）
(fresh western-style kale, palm shoots, feta cheese, pomegranate, smoked walnuts)

(F) 1300　
(H) 700円（税込）
ケールとロメインレタスのシーザーサラダ Kale Caesar salad
(カーリーケール、グリルドベーコン、パルミジャーノ、ブラックペッパー)
(kale, romaine lettuce, grilled bacon, parmigiana, black pepper)

(F) 1300
(H) 700円（税込）
新鮮野菜のバーニャカウダスティック Bagna cauda
(fresh vegetables, anchovy sauce)

1400円（税込）

【Pizza】

釜揚げしらすと九条ネギの焦がしバター醤油のピッツア
Pizza with shirasu, kujo scallion and butter soy sauce

1500円（税込）
水牛モッツアレッラ”ブッファラ”を使用したマルゲリータ
Pizza Margherita (Mozzarella di Bufala, basil)

1500円（税込）
イベリコチョリソとハラペーニョのスパイシーピッツア ”ディアボラ”
Pizza Diavola (Iberian pork chorizo, jalapeno pepper, mixed cheese)

1500円（税込）
4種チーズのピッツアクワトロフォルマッジハチミツ添え
(ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ホイップフロマージュ、タレッジオ)
Quattro formaggi pizza (Gorgonzola, parmigiano reggiano, whipped fromage blanc, taleggio)

1500円（税込）

【Pasta & Curry】

カーディナル特製鉄板ナポリタン(250g)
Cadinal special spaghetti neapolitan
Pasta with onions, green bell peppers and sausage sauteed in ketchup

1300円（税込）
フレッシュ大葉とバジルのスパゲッティガーリックバターオイル
Spaghetti with fresh shiso leaves, basil and garlic butter oil

1300円（税込）
フォアグラと黒トリュフのカルボナーラ
Spaghetti Carbonara with Foie gras and black truffle

1700円（税込）
10種のスパイスが香る特製キーマカレー
Keema Curry with 10 kinds of spices

1200円（税込）

【Chef’s plate】

ソーセージ３種盛り合わせ Assorted sausage
（バイスブルスト、スモークソーセージ、カレーブルスト）

2000円（税込）
牛ハラミのカットステーキ(200g) 特製チミチュリソース
Beef skirt steak with chimichurri sauce

1800円（税込）
山盛りローストビーフ(200g) ホースラディッシュソース
Roast beef with horseradish sauce

1800円（税込）
カミカツ30 (300g) ユニオンソース
Pork cutlet with thin-sliced cabbage and union sauce

1500円（税込）

【Homemade dessert】

N.Y.チーズケーキ
New York cheese cake

700円（税込）
ガトーバスク
Gateau Basque

700円（税込）
特製焼きチョコレートケーキ
Oven-kissed chocolate cake

700円（税込）
４種のマカロン
Assorted macaron

800円（税込）
生チョコ
Japanese ganache Nama-Chocolate

500円（税込）
本日のジェラート
Today’s gelato

500円（税込）

店名: P.C.M. PUB CARDINAL MARUNOUCHI
住所: 〒100-0005
東京都千代田区丸の内2丁目
東京ビル TOKIA 1F

【アクセス】
JR 東京駅徒歩2分
地下鉄東京駅徒歩2分
JR有楽町駅国際フォーラム口徒歩3分（国際フォーラム前）
電話番号: 050-3134-5644
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間: 【お知らせ】
3/1(月)より営業再開いたしました！
3/7までは20時閉店(ラストオーダー19時)

【月～金】
ディナー　17:00～28:00
（L.O.27:30）
※営業時間は変更になる場合がございます。

【土曜日】
ディナー　16:00～23:00
（L.O.22:30）

【日・祝】
休業中

【月～金】
ランチ　11:00～14:30
カフェ　14:30～17:00
決済方法: クレジットカード : VISA マスター UC アメックス DC DINERS JCB
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